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巧选杂粮 帮助孕妈咪缓解便秘

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发表于 2013-2-24 20:01:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
怀孕后,妈咪运动量会大大的减少,加上体内水分的流失,从而导致便秘。所以,妈咪在孕期不妨多吃一些五谷杂粮等粗纤维食物,这样不仅能够充分的吸收营养,还能帮助您顺利排便。
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图片来源于太平洋摄影部落
孕妈吃粗粮的好处  孕妈咪的膳食宜粗细搭配、荤素搭配,不要吃得过精,造成某些营养元素吸收不够。实际上,很多粗粮有着意想不到的食疗作用。
  1、粗粮含有丰富的纤维素,有利于保障消化系统正常运转,帮助孕妈少受便秘之苦。
  2、粗粮中含有的不可溶性纤维素,能够增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
  3、多吃粗粮可帮助妈咪抵抗口角炎、舌炎、口腔溃疡、便秘、妊娠高血压综合症等多种疾病。
  孕妈妈怀孕期间适当补充粗粮是好事。不过,因为粗粮里含有比较丰富的纤维素,而人摄入过多纤维素,可能影响对微量元素的吸收。所以,妈咪要注意不能将粗粮和奶制品、补充铁或钙的食品或药物一起吃,中间最好间隔40分钟左右。


推荐粗粮:玉米  玉米富含镁元素,镁能够帮助血管舒张,加强肠壁蠕动,增加胆汁,促使人体内废物的排泄,有利于身体新陈代谢。孕妈常吃玉米不仅能美容,而且还能降低血液中胆固醇的含量,可防治动脉硬化及冠心病,能够有效地防治“妊娠巨幼红细胞性贫血”。除此之外,还可以预防及治疗口角炎、舌炎、口腔溃疡等核黄素缺乏症。
  推荐食谱白果松仁玉米
  材料:玉米250g,白果10颗,松仁70g,胡萝卜黄瓜各适量,油、盐、糖、干淀粉各适量。
  做法:
  1、白果敲开,去掉外壳和外皮。放入水中,加少许盐,大火烧开转小火煮3分钟,然后迅速放入冷水中过凉,并浸泡半小时,最后剥干净表皮,沥干水分备用。
  2、另起锅烧水,水开后,将玉米粒下锅汆烫1分钟,捞出备用。
  3、松子放入微波炉中小火一分钟,拿出后稍凉剥去外壳。
  4、一小勺淀粉用适量清水化开,搅拌均匀成水淀粉。黄瓜洗净切成小丁,胡萝卜削皮切成小丁。
  5、锅中放少许油,将黄瓜丁和胡萝卜丁放入煸炒,等菜丁炒熟后,放入玉米粒翻炒。
  6、加入一点点盐和一勺糖,将处理过的白果和松仁倒入,倒入水淀粉,翻炒至粘稠即可关火。


推荐粗粮:红薯  红薯富含淀粉,其氨基酸维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面。它还富含人体必需的铁、钙等矿物质,是营养全面的长寿食品。红薯中含有粘蛋白,能促进胆固醇的排泄,防止心血管的脂肪沉淀,维护动脉血管的弹性,从而能有效地保护心脏,预防心血管疾病。所以,红薯是孕妇的营养保健食品
  推荐食谱:焦糖红薯
  材料:红薯500g,油、白芝麻、白砂糖、红糖、糖桂花各适量。
  做法:
  1、红薯去皮,切块。
  2、红糖和白糖粉放入碗中,加水融化后加入糖桂花。
  3、热锅,放油,下红薯煎一会。
  4、翻动煎另一面至九成熟。
  5、倒入化好的糖水,继续煎至水分完全蒸发。
  6、倒入白芝麻,翻炒一下即可。


推荐粗粮:糙米  孕妈多吃糙米好处多多。糙米对肥胖和胃肠功能障碍的孕妈咪有很好的疗效,能有效的调节体内新陈代谢,内分泌异常等。除此之外,糙米能治疗便秘,净化血液,因而有强化体质的作用。对于贫血的孕妈,多吃糙米还可以达到补血的效果。
  推荐食谱:糙米燕麦南瓜
  材料:南瓜500g,糙米50g,燕麦30g,白糖适量。
  做法:
  1、糙米用清水浸泡20-30分钟备用,南瓜去皮切块。
  2、把南瓜放入电压锅内胆,再加入泡过的糙米,加入燕麦片
  3、加入适量的清水,然后内胆放入电压锅。
  4、按下粥键,开始工作。
  5、电压锅工作完毕后即可开盖,食用的时候可随意加入白糖。
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